June 的个人资料June's Looming·.·´¯`·.¸¸...照片日志列表更多  |  工具 帮助 |
|
2007/10/28 J's小厨——简易鸡蛋营养早餐 忽然怀念起开学之前一段时间，和栋约好早晨一起出门吃早餐的时光。虽然次数不多，每次也都因为他的赖床推迟到10点左右才能出门，把7点不到就起床的我饿到晕，吃的也只是很平常的大饼、油条、煎饼、生煎、豆浆，但配上早晨的阳光，有一起生活的感觉还是很美好的。一个人在家的时候我喜欢面包+牛奶的组合，简单清爽。偶尔也会给全家做三明治，但是耗费的时间要稍稍长一些。虽然很多人习惯的早餐吃鸡蛋的做法我不太偏爱，因为很讨厌白煮蛋的味道，但荷包蛋是可以接受的，而且也比较简单，所以今天给大家推荐一道荷包蛋式的早餐。煎蛋是炒菜的基本功夫，相信一般人都还比较熟练的吧。不过由于J小厨比较喜欢流质蛋黄的煎蛋，所以今天要做的就是这种咯。如果有不喜欢的，可以双面加热，多加翻个面就可以了。只是做出来的质感会不一样，缺乏点弹性。不管怎么样，自己喜欢就好。
原料：单品A·鸡蛋1个、培根肉一片（推荐超市里现成的那种，买回家不用切直接可以用）；
单品B·鸡蛋1个、面包或蛋糕一片（也可用奶酪片代替）、可即食的蔬菜若干瓣、番茄一片
配料：盐；油；番茄酱等调味料（按自己喜好，可省）
步骤：单品A：1·锅里放微量油，正反两面将培根肉煎香，注意不要焦，因为还不出锅；2·往肉上打上鸡蛋，使其和培根肉连在一起；3·待到鸡蛋到你想要的模样时小心地一起铲出锅。完成！
单品B：1·先煎一个荷包蛋（这个内容不必我教了吧，表忘了放盐噢）；2·需要烘烤蛋糕或面包的请在煎蛋时烘好，不喜欢也可以不烘，摆在盘底；3·放上蔬菜和番茄；4·将煎好的蛋置于最上层，告成！喜欢流黄的吃前将蛋黄搞破浸到面包蛋糕里就好。
怎么说也是自己动手做的简单早餐，搭配牛奶或者酸奶~~很完美呀~
2007/10/26 J's小厨小回归——简单美味蛋包饭 忽然间想起很久都没有做好吃的奉献给大家了，呵呵~ 手艺荒废了很久，最近也很少时间在家吃饭，一个人的时候也懒得去弄，常常是炒个鸡蛋烫个素菜或者下碗面就混了。想来大家也差不多吧，如果没有实习，没有东奔西跑地出去面试应该也会有一个人在家不知道吃什么好的时候，就泡碗方便面啦，连锅都懒得拿、水都懒得烧、碗都懒得洗了，又或者索性出去吃。都OK啦~ 只是想让大家也可以动手做一些简单又挺好吃的，犒劳犒劳自己经常有上顿没下顿的胃。介于我和栋的胃都曾经状况频频，决定努力保证饮食规律，少吃点辣的、冷的。川菜……不要！
隆重推荐：噔噔噔噔——蛋包饭。简单的，一点点时间，一点点功夫就很漂亮、很好吃。其实蛋包饭也分很多种类，比如：蘑菇奶油白酱蛋包饭、红酒牛肉蛋包饭、麻婆豆腐淋蛋包、笋香蛋包饭、咖喱风味蛋包饭、焗烤乳酪风味蛋包饭、鳗香蛋包饭、彩椒蛋包饭、韩式风味蛋包饭、蟹肉蕈菇蛋包饭、蛋包烧面…… 主要看蛋里面包的是什么材料啦。不过，今天June只教最简单的。
原料：鸡蛋２－３只（看个人喜好）；煮好的米饭适量（吃剩下的冷饭最好啦，好好利用）；各式蔬菜（推荐超市里卖的冷冻包装蔬菜，有豌豆、胡萝卜、玉米，很丰富、漂亮）；熏肉或者其他（想吃就放，不喜欢肉的也可以省去）
配料：盐；油；番茄酱
制作程序：１·做蛋皮：首先，将鸡蛋＋少许盐，打散；接着，有微波炉烤盘的各位，请在烤盘上洒上一点油进炉预热后，再将打散的鸡蛋缓缓均匀地倒进烤盘中，使之形成一层薄皮，进炉微30秒即可，出来的成品会很完美；没有微波炉烤盘的朋友们，得自己动手起炉灶了，一样洒油，均匀倒上鸡蛋，记得要非常均匀！油不能太多，不然就成炒蛋咯~ 可以晃动锅。最好是用厚底的不粘锅，盖上盖子焖就好，如果不行就考验功力喽。记得用小火，喜欢微焦的可以在最后开大火力让蛋皮焦香四溢~ 别看小小蛋皮一张，很难做完美的噢~ 做完之后将单皮平摊置于盘内 ２·做炒饭：将冷饭到进锅里（趁锅里还有一点油），加蔬菜炒匀。如果要加熏肉的，可以借之前做蛋皮锅里剩的油先把肉煎香，再拿来炒进饭里。特别爱吃茄汁口味的，可以放点番茄酱进去一起炒，炒到你觉得很香很美味了就可以出锅了。 3·合二为一：把炒好的饭成品摆在蛋皮上略微压紧，最好是放半边，然后将另半边蛋皮翻盖上去包牢。淋上番茄酱~大功告成！
享受美味吧，即使做不到很漂亮，自己动手做的总也挺合心意的吧。多努力几次，就驾轻就熟咯～
2007/10/14 Death almost apart us~ 天堂和地狱其实只差一点。如此贴近死亡才可以这么真切地感受到它真实的距离。下午脊椎着地的那个刹那，脑中想着——现在就残疾还太早吧，我还有好多事都没有完成。当时的状况很像那个最近摔残的体操运动员，只是距离地面没有她那么高，所以我只是在半分钟之内张口闭口除了“啊”发不出任何其他声音；身体完全不受控制瘫痪一般；头晕目眩，只觉得栋把我拉起来躺到一边抱着我叫我的名吻我…… 渐渐恢复意识。身体还是不听使唤。
不想再恋爱了。每一次爱的人都有意无意地在我身体上留下伤痕，可终究都只是路过的人而已。终身纪念——只予我而言。面对下一个出现的人我总是百口莫辩，于是，期待却又害怕他的出现。最后的最后我终于明白，除非我们可以在一起，否则，我们的相遇就是一个错误。这是最后一次了。如果没有结局……我也接受，作我最后的结局。这个世界没有完美，有的只是残缺美。当看见的熄灭了，我会尽快闭上眼，不让记忆抹上消失的阴影。只是，很多时候，我都来不及闭上眼。也许，人生有很多伤害是不可避免的。
很多事，没有完成，就算了吧。毕竟我们无论如何也完不成所有想要完成的事。终究会有遗憾，只是不要留太多就好。每一天都是最后一天的话会怎么度过呢~ 很难的问题，可能真到那天我都无法给出答案。我只是想健健康康地生活，远离酒精、尼古丁、药片，甚至性。仿佛只有那样才能够心如止水，什么都不挂念。梦想总是故自美好着，不理会现实的残酷。
天堂在左，地狱在右，中间是流离失所。
2007/10/9 爱——自私无他 最近的生活很矛盾。简单又复杂，有序也混乱，亦不能分清是否平静…… 即将面对这个社会的过度期，爱情却悄然而至。时间上没有什么对错之分，只是处于现在这样状态的我对未来难免暗自有些茫然。原先的设计似乎有必要被打破，重新规划新的。一个人变成两个人。无法接受完全没有私人的空间，却又在每次离别前都舍不得放开手。如何才是适度的……目前还没有什么把握。让深陷爱情中的人理性地思考两个人之间的问题，什么好像都摸不透。眼里就只有他而已。
请原谅我时而语无伦次，无法准确地表达自己的意思，无法与各位分享我现在的幸福。现在的我似乎有太多无法拿来分享的东西。有时候，他说我小气、小心眼。呵呵~ 爱情就是自私的东西。对于很多人很多事，从不计较，因为对他们没有感觉。于是，可以全然不在乎，完全不影响心情。可对于爱……请原谅我。爱情让人的心变小，只容得下相恋的彼此。像一种无法治愈的洁癖，会被一点小瑕疵困扰。如果无法把过去整理、埋藏就无法重新试着接受新的人、新的幸福，于我，感情就该是这样的。哪些过往该被时间风化，哪些人从此不再温习。相恋的人 将心比心，总该明白的吧。如果还有什么是暂时无法割舍的……请务必藏好，别让我发现。
还有个问题需要回答，却始终答不完整。或许就像《人间四月天》里写的那样——
梁思成：“为什么选择我？”
林徽因：“这个问题的答案很长，我需要用一生的时间来回答你。”
|
|
|
